凯特王啤酒的工艺来源：   阅：283次   日期：1970-01-01麦芽------麦芽是啤酒的骨架
　　啤酒采用优质麦芽原材料和进生产设备生产品质达到世界标准。
　　酒花------酒花是啤酒之魂
　　啤酒采用原生态捷克萨兹酒花，赋予其清爽芳香。
　　用水------水是啤酒的血液
　　啤酒采用原生态山泉水，达到国家标准，酿酒水质，造就凯爵骑兵啤酒清新爽口、纯正甘润，卓尔不群。
　　工艺------工艺是品质的
　　啤酒在拥有大型的酿造基地，采用世界高端啤酒制作方式的酵母发酵生产工艺结合先进的啤酒全自动生产流程，从糖化、发酵、过滤、灌装全过程均系自动化测控确保啤酒品质的稳定性。
　　水是啤酒的生命与灵魂，好水才能出好酒。因而，水源是必须严格挑选、检测的；麦芽、酵母、啤酒花等生产好啤酒的重要原料，因此，每一批原料都务必经过精挑细选和严格化验，坚持杜绝劣质原料进厂；发酵是生产中的重要环节，从罐体的材料、容量到麦汁前发酵、主发酵、后发酵的温度控制、发酵时间、周期再到酵母回收等等都须严格把控。另外，口感、泡沫及其理化、生化等各项指标均须送回检测；灌装、包装、运输必须遵守流程……